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Cómo criar pollos y cerdos para la carne y la autosuficiencia


Rachel trabajó como gerente de una granja durante 3 años en Pensilvania. Ella fue dueña y operó una pequeña granja en Minnesota durante 5 años, hasta 2019.

Nunca vuelva a comprar carne en la tienda

Vaya, qué idea, ¿verdad? Creo que hay una tendencia creciente en la gente que se interesa por el origen de sus alimentos. Si lo está planteando usted mismo, tendrá el placer de no tener que preocuparse por eso.

Además de poder estar tranquilo sabiendo que está comiendo carne criada humanamente, saludable y saludable, lo que significa que está comiendo bien, los otros beneficios de criar carne usted mismo incluyen ahorrar dinero, conectarse mejor con el mundo real de al aire libre y disfrutar de una mayor medida de autosuficiencia.

Si criar su propia carne es algo que desea usted mismo, puede hacerlo. Algunas cosas que deberá considerar antes de comenzar a hacer grandes planes incluyen:

  1. ¿Puedo tener animales de ganado donde vivo? En el caso de los pollos, la respuesta probablemente sea sí. En términos de cerdos, vacas, ovejas o cabras, tendrás que investigarlo.
  2. ¿Tengo suficiente espacio para mantener el ganado? Una buena regla general es que puede poner 1000 libras de animales herbívoros en un acre de buen pasto.
  3. ¿Tengo tiempo para ocuparme de la cría de ganado? Tener animales de granja es como tener mascotas, solo que se supone que no debes apegarte emocionalmente a ellos. Como mínimo, necesitan que les proporciones agua, comida y un lugar para vivir. Los animales grandes beben grandes cantidades de agua. Los comederos en los que suministra el agua deberán limpiarse cada dos días. Las cercas deberán ser mantenidas y reparadas. Deberá poder vigilar a sus animales al menos una vez al día, todos los días, para asegurarse de que todo esté en orden.

La gente a veces me pregunta qué haría falta para llegar al punto en el que no tenga que comprar carne en la tienda nunca más.

Mi primer pensamiento sobre este tipo de cosas es que no importa qué sistema autosuficiente pueda tener en su lugar, "algo malo" siempre puede suceder y arrojar una llave inglesa en él. Por ejemplo, he perdido bandadas enteras de pollos en una noche a las redadas de mapaches. Esto es algo de lo que me toma meses recuperarse, y si hubiera dependido de esos pollos para toda mi carne, habría ido a la tienda de comestibles.

Si cría ganado, va a sufrir pérdidas por depredación, enfermedades y otros problemas de salud que nunca se explican realmente. Si crías ovejas, por ejemplo, es posible que descubras que uno de tus corderos acaba de caer muerto de la noche a la mañana. Puede especular que podría haberse comido algunos ranúnculos, pero a menos que solicite una autopsia de un animal, es posible que nunca sepa qué lo hizo.

Dejando a un lado toda esa deprimente realidad, la mayoría de los animales están sanos y se mantendrán sanos si se les da comida, agua y un lugar para vivir. Criar animales para comer es una experiencia muy gratificante. Te garantizo que la primera vez que pruebes el cerdo de cerdo que criaste tú mismo, quedarás impresionado.

Cerdo

Para mi pequeña familia de dos adultos, necesitamos haber sacrificado dos cerdos de 200 a 250 libras cada año, o nos quedaremos sin carne de cerdo y tendremos que comprarla en la tienda de comestibles (¡ew!).

Un cerdo de 200 libras produce alrededor de 180 libras de carne; pierde alrededor del 20% durante el proceso de matanza.

Eso significa que cada uno de nosotros come alrededor de cuatro libras de cerdo a la semana. Para ser honesto, no estoy seguro de si esto es típico o no. Me encantan las salchichas, a David le encanta el tocino, y a los dos nos encanta el asado de cerdo y las costillas. También nos resulta bastante fácil criar la carne, por lo que si comemos más que la persona promedio, creo que eso explicaría por qué.

Mi mejor consejo para determinar la cantidad de carne de cerdo que debe criar para sí mismo sería considerar sus hábitos alimenticios. ¿Cuántas veces a la semana desayunas tocino y / o salchicha? ¿Con qué frecuencia comes jamón? ¿Con qué frecuencia cocinas carne asada o chuletas de cerdo? ¿Con qué frecuencia comes costillas de cerdo?

Ahora, la verdadera pregunta: ¿con qué frecuencia me gusta estar comiendo cerdo? El hecho de que solo coma dos libras de cerdo a la semana no significa que no desee comer más; simplemente no eres comprar más que eso. (Y esa es una de las mejores cosas de cultivar tu propia comida: ¡puedes comer lo que quieras!)

Cría de cerdos para carne de cerdo

Criar dos cerdos realmente no es un gran desafío; recaudamos mucho más que eso y vendemos los demás. Pero antes de que puedas criar ni siquiera un cerdo, debes tener un lugar donde ponerlo, un lugar del que el cerdo no pueda escapar.

Construir una pocilga

Construir un bolígrafo es una buena opción. Para dos cerdos, un corral de 40 pies por 40 pies sería un espacio más que adecuado para ellos. Las paredes deben ser resistentes y, si está usando tablas, debe clavarlas lo suficientemente juntas para que los cerdos no puedan ver a través de las grietas. Parece que si los cerdos pueden ver lo que hay afuera, es más probable que quieran escapar.

Ejecutar uno o dos hilos de cable eléctrico cargado alrededor de su hogpen es ciertamente una buena idea. Coloque al menos una de las hebras a la altura de la nariz de un cerdo; de esta manera, se asegurará de encontrar el cable si se está escapando y probablemente se golpeará en el trasero y no volverá a intentarlo.

Utilice una valla de red eléctrica

Otra opción para contener cerdos es una cerca de red eléctrica. Se lo recomiendo a quienes se toman muy en serio la reducción de los costos de alimentación y el consumo de carne de cerdo en pastoreo.

El beneficio de una cerca de este tipo es que, en lugar de tener que lidiar con el tendido de cables eléctricos, colocar estacas e instalar aisladores, puedes simplemente tirar esta cerca y cargarla.

La otra gran ventaja de la cerca de red eléctrica es que es portátil. Esto significa que si tiene el espacio para hacerlo (un par de acres serían suficientes para dos cerdos), puede mover el corral durante toda la temporada. Es una especie de pastoreo rotacional a menor escala; puede reducir los costos de alimentación porque los cerdos seguirán teniendo acceso a la hierba, las malas hierbas y todo lo que puedan extraer del suelo.

Hablando de eso ... no pongas cerdos en el pasto que no estés dispuesto a desenterrar. Usarán sus hocicos para enraizar, y en su búsqueda de gusanos, insectos, raíces, serpientes, ratones de campo y cualquier otra cosa, dejarán tu prado como si hubiera sido girado por un arado medieval.

Puede hacer que a los cerdos les resulte más difícil cavar y remover la tierra "haciendo sonar las narices"; esto significa instalar un anillo de metal en las fosas nasales. Básicamente, es como una persona que se perfora la nariz. Yo nunca he hecho esto, pero si empiezo a pastorear cerdos, ciertamente lo haré.

Una vez más, la rotación de cerdos en el pasto es algo que recomendaría solo a aquellos que se toman muy en serio tal esfuerzo y que tienen tiempo para lidiar con él. De lo contrario, construir un bolígrafo que sea fijo debería ser suficiente; o utilice la cerca de red eléctrica y déjela en un solo lugar durante toda la temporada. Si no mantiene cerdos en el mismo espacio durante todo el año, año tras año, el área cercada se recuperará un poco en términos de césped y otras cosas verdes.

Conseguir los cerdos

Cuando compre su cerdo o cerdos, probablemente serán cerdos destetados: pesarán entre 40 y 80 libras y serán lindos como botones. Comprarlos más grandes comienza a plantear otros problemas, como transportarlos; a menos que tenga un remolque, querrá comprar cerdos destetados. Asista a una subasta de ganado local en casi cualquier época del año, y apuesto a que verá docenas, si no cientos, de cerditos a la venta.

Con este tamaño, puedes llevarlos a casa en una jaula para perros en la parte trasera de tu camión o incluso en tu auto (si eres realmente genial).

Los cerdos crecerán muy rápidamente si se alimentan adecuadamente, y esto es exactamente lo que quieres.

Alimentando a los cerdos

Idealmente, podrá comprar sus cerdos en la primavera y matarlos en el otoño. Incluso si no depende de pastos, tréboles y malas hierbas para complementar lo que alimenta a sus cerdos, de todos modos debería planear matarlos en el otoño; Los requisitos de energía (es decir, los requisitos de alimento) aumentan en el invierno porque los animales tienen que combatir el frío. Solo en climas templados realmente tiene sentido mantener cerdos carniceros durante el invierno.

Alimente a sus cerdos con una dieta que contenga al menos un 16% de proteínas. El maíz solo tiene solo un 9% de proteína y no lo corta.

Rematador de cerdos granulado

Puede adquirir un finalizador de cerdos granulado; hemos usado el material, pero es un poco caro. También puede comprar soja molida, que es muy rica en proteínas, y mezclarla con maíz, avena y / o trigo triturados o sin cáscara. La soja también es generalmente más cara que el maíz. Lo mejor que puede hacer es hablar con su tienda local de suministro de piensos, su molino local de piensos o cereales o los agricultores locales; averigüe qué productos están disponibles para la alimentación porcina. Es probable que su ubicación sea un factor importante para determinar con qué alimenta a sus cerdos.

Comida de perro

Una temporada, nuestra tienda de piensos local tenía algunas paletas de comida para perros que iban a expirar, y nos preguntaron si las queríamos para la alimentación de los cerdos. Investigué un poco y determiné que la comida para perros era básicamente maíz molido, pollo molido y carne de res, y varios otros granos; Revisé los ingredientes de la costosa acabadora de cerdos, ¿y adivinen qué? ¡No mucha diferencia!

Así que tomamos la comida para perros gratis y se la dimos a los cerdos. El cerdo estaba delicioso.

Mi punto es que es bueno ser creativo cuando se trata de criar su propio ganado como alimento. Nunca se sabe qué tipo de oportunidad de alimentación económica puede surgir en su camino, así que esté abierto a las posibilidades y haga su tarea antes de realizar cualquier cambio.

Si tiene un alimento que contiene un contenido de proteína apropiado, puede alimentar alrededor de cinco libras por cerdo por día, ¡y estará en camino a la carne de cerdo criada en casa!

Pollo

La persona promedio consume alrededor de 1 pollo por semana, es decir, suponiendo que un pollo pesa entre 3 y 4 libras.

Si solo está interesado en comer pollo que haya criado usted mismo, tendrá que albergar, alimentar, cuidar, sacrificar y encerrar al menos 50 pollos cada año. Afortunadamente, criar pollos no es tan difícil.

Si está alimentando a más de una persona, el número comienza a subir. Una familia de cuatro personas puede comerse fácilmente un pollo entero en una sola comida (yo también puedo hacerlo, pero eso no viene al caso).

Suponiendo que hay dos adultos en su hogar y que ambos comen un pollo cada semana, necesitarán criar 100 pollos cada año para evitar tener que comprar pollo. O decide comer menos pollo, también está bien. Criar tantos pollos puede parecer bastante abrumador, pero hay formas de hacerlo que harán que la tarea sea un poco menos loca.

Cría de pollos para uso doméstico

Decidimos criar 50 pollos en un año. Si compra 50 pollitos a la vez, tendrá tanto trabajo en sus manos mientras los pequeños y las niñas estén en la incubadora que probablemente ni siquiera tendrá tiempo para dormir.

Con tantos pollitos compitiendo por recursos como comida, agua y calor, también es probable que vea una pérdida de criadora mayor que la típica del 1% al 5%.

En lugar de hacer todo de una vez, divida los 50 pollos en diferentes "lotes". Si va a depender un poco de los pastos para alimentar a sus pollos, entonces querrá tener polluelos en la criadora alrededor de 3 a 5 semanas antes de que la hierba comience a crecer. Averigüe cuándo es la última fecha para una posible helada en su área y planifique sacar las gallinas al césped en esa fecha o inmediatamente después. La zona de resistencia de su planta debería proporcionarle esa información.

Si está criando una raza de pollo de carne, como el de Cornualles, que está lista para salir de la incubadora a las tres semanas, entonces debería comenzar un nuevo lote de polluelos cada tres o cuatro semanas. De esta manera, siempre tendrá un lote entrando y saliendo de la criadora y no se atascará demasiado al cuidarlo.

Aquí en la Zona 6 de Pensilvania, donde supuestamente nuestra última fecha de heladas es el 15 de abril.thPuedo criar pollos en las criadoras a finales de febrero y principios de marzo. Tiendo a presionarlo un poco, no estaría de más esperar un poco más que eso. Sin embargo, hice bien en hacer esto el invierno pasado, ya que las temperaturas eran tan inusualmente cálidas y la hierba se adelantó.

Su último lote de pollos debe estar listo para el carnicero antes de la primera helada, idealmente. Para mí, esto significa el 15 de octubre. Entonces, si quiero criar 50 pollos durante la temporada, y empiezo en marzo y necesito terminar antes de octubre, eso significa que podría hacer siete lotes de 6 pollos cada uno y un lote de 7.

Sin embargo, eso es en realidad más complicado de lo que debería ser; en su lugar, criaría cinco lotes de 10 pollos cada uno, ampliaría el tiempo entre pedidos de lotes de pollos y, por lo tanto, dedicaría menos tiempo a administrar la criadora.

Créame, tener tiempo lejos de la criadora hace la vida más sencilla.

Y como puedes imaginar, cuando se trata de matar, es más fácil hacer 10 pollos a la vez que 50.

Por supuesto, puedes jugar un poco con estos números. Si necesita alimentar a más de una persona y quiere 80 o 100 pollos, pero prefiere manejar menos lotes, críe cuatro lotes de 20 pollos cada uno. Solo recuerde que cuando llegue el momento de matar a los pájaros, no querrá descubrir que ha mordido más de lo que puede masticar (por así decirlo).

Uso de una criadora de polluelos en clima cálido

Generalmente, si las temperaturas no descienden por debajo de los 70 grados por la noche, puede salirse con la suya sacando a los polluelos de la incubadora cuando tengan una semana de edad. Sin embargo, todavía necesitan estar adentro hasta que estén bastante bien emplumados. Esto me beneficia porque tengo una "trastienda" en mi gallinero donde puedo poner pollitos de verano, y ni siquiera tengo que ocuparme de la criadora. Si no tiene un espacio separado para los bebés, simplemente debe dejarlos en la incubadora hasta que se desprendan.

¿Qué hay de la crianza de su propia carne?

Para ser honesto, todavía no he tenido el placer de criar mi propia carne. Está en la lista de cosas que debo hacer en los próximos diez años, junto con unas cincuenta mil cosas más. Tengo muchas ganas de que llegue el día, que con suerte será pronto, en que pueda criar algo de carne.

No me gusta hablar mucho sobre cosas que no he hecho yo mismo, y no tengo ninguna experiencia personal tratando con las necesidades particulares del ganado de carne (sean las que sean).

Pero esto es lo que yo hacer saber sobre carne y la cría de ganado vacuno

  • Los novillos de carne (ganado macho castrado) y las novillas de carne (hembras jóvenes) generalmente se sacrifican en algún lugar entre 800 y 1200 libras.
  • El peso final de la carne que obtendrá de un novillo, después de todo el despiece y procesamiento, es aproximadamente el 60% del peso vivo del animal. Entonces, si mata a su novillo de 800 libras, debería estar poniendo alrededor de 480 libras de carne de res.
  • Si comes una libra de carne de res todos los días durante todo un año, probablemente aún no habrás consumido toda la carne obtenida de un novillo de 800 libras. ¡Con suerte, tienes familiares a los que también les gusta la carne!
  • Es mucho más económico obtener un ternero destetado (que se alimenta de pasto) a fines del invierno o en la primavera y sacrificarlo en el otoño del mismo año (cuando la hierba deja de crecer), que mantener al animal y alimentarlo durante el invierno. .
  • Es una tontería comprar un ternero que todavía está bebiendo leche. Puedo decirte esto por experiencia personal: alimentar a un ternero con biberón es a la vez agotador y asombroso. El problema, al menos para mí, es que aumenta la posibilidad de "enamorarse" del animal. Tenemos un novillo de Guernsey aquí en la granja al que alimentamos con biberón tres veces al día durante dos meses la primavera pasada. Está entrenando para ser un buey, así que he decidido que está bien que lo ame.
  • Hay razas de ganado, como el Angus y el Hereford, que normalmente se vuelven más "robustos" que las razas lecheras; sin embargo, cuando se cría un novillo joven para su propio consumo, no importa mucho la raza que elija, excepto que , en promedio, pagará más por comprar un becerro Black Angus y mucho más por un becerro Holstein.
  • Un novillo que se cría para obtener carne puede arreglárselas bien con un acre de buenos pastos para él. La carne de res alimentada con pasto es un poco diferente en textura de la carne a la que podría estar acostumbrado, por lo que puede considerar gravar al animal a 1 o 2 libras por día durante los últimos 60 días de su crianza. Si desea carne de res alimentada con pasto, ciertamente puede acabar con el animal solo en los pastos.

¡Bueno, allá vas! Espero que esta pequeña guía pueda ser de alguna utilidad.

© 2012 Rachel Koski Nielsen

ElleBee el 8 de noviembre de 2012:

¡Esto es muy interesante para mi! Espero comenzar a criar pollos de traspatio para obtener huevos (una vez que me mude de mis padres y dependa de vivir en un lugar que permita pollos), pero no había planeado criar pollos para la carne. Supongo que esta es otra empresa que podría considerar en el futuro. ¡Definitivamente me gustaría probar suerte con los cerdos al menos un año también!

Rachel Koski Nielsen (autor) de Pensilvania, ahora cultivando en Minnesota el 25 de septiembre de 2012:

Electro-Denizen - ¡Estoy de acuerdo contigo en eso! "... lo que creemos es realmente la clave de todo en nuestras vidas ..." Sí :) Es interesante lo que dices sobre las verduras y las frutas. Personalmente, nunca he tenido esa experiencia.

Esos son estudios interesantes sobre ovejas. Se molestan cuando se separan, y creo que debido a que están más seguros en el rebaño, prefieren quedarse juntos. Las ovejas también reconocen la diferencia entre los miembros nuevos del rebaño y los viejos, ¡pero no se reconocen entre sí al principio después de esquilar! En realidad, es bastante divertido verlos tan confundidos cuando se les ha quitado la lana. Pero diré esto: no tengo corderos sacrificados antes de que sean destetados. La ansiedad de separación que exhiben incluso cuando están lejos de sus madres solo por unos momentos es suficiente para convencerme de que el mejor momento para matarlos (si lo que les espera es matarlos) es después de que sus madres los hayan destetado naturalmente. Eso básicamente significa que los corderos de primavera se dirigen al mercado o el carnicero no van hasta el otoño. En lo que a mí respecta, es justo dejarlos destetar primero.

Un placer hablar contigo.

Electro-habitante desde el Reino Unido el 25 de septiembre de 2012:

Datos interesantes sobre las vacas que querían alivio, etc. Sé que las ovejas recuerdan a otras ovejas con las que han estado, incluso 3 años después, para asombro de los investigadores (pegaron fotos de ovejas con las que fueron criadas y las clavaron en forma de oveja ¡Objetos!) Y descubrí que las ovejas corrieron hacia ellos de inmediato, por seguridad, supongo, reconocimiento. ¡Una cara amiga lol! No sé acerca de las vacas, pero suena horrible escucharlas gritar así. Sí, una granja bastante grande.

Supongo que es cierto decir que somos omnívoros y que todos eligen. En este momento, estoy fascinado por la fuerza que tiene la creencia de perfeccionar ciertos datos. Incluso la investigación del efecto placebo muestra que los sistemas de creencias en términos de mejora son primordiales, es decir, lo que creemos que es realmente la clave de todo en nuestras vidas, desde la salud hasta la elección ética. Por lo general, todos los datos que creemos que tenemos con respecto a no sentirnos bien, son confusos y no se pueden separar fácilmente.

Es cierto que los animales orgánicos sin estrés producen una carne de mejor sabor, sin toda esa adrenalina bombeada a su carne.

Buena suerte con el proyecto. Todos creen cosas diferentes. Cultivamos verduras en nuestra tierra y, ¡lo juro! - cuando los cortamos o los levantamos, hay una sensación de '¿qué me están haciendo?' sentimiento Quizás soy solo yo ... :-)) Frutas, por otro lado, eso es otro asunto. Hablar de invitación abierta ...

Rachel Koski Nielsen (autor) de Pensilvania, ahora cultivando en Minnesota el 25 de septiembre de 2012:

Electro-Denizen - ¡Bueno, supongo que para cada uno! Creo que nuestros antepasados ​​pudieron sobrevivir y prosperar cuando dominamos el fuego y aprendimos a cocinar carne. Es un alimento rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y cocinar antes de consumir es como tener un segundo estómago. Según mi experiencia, las vacas piden a sus terneros porque sus bolsas son pesadas y doloridas, y quieren que las ordeñen para aliviar las molestias. Es un instinto y no creo que debamos confundirlo con otra cosa. Las ovejas, por ejemplo, no siempre pueden distinguir entre sus propios corderos y los de otra persona; si se hace lo suficientemente temprano, es bastante fácil preparar un cordero con una madre sustituta en el caso de que su propia madre muera o no pueda ordeñar.

Parece que vive cerca de una gran granja de producción, que personalmente tampoco disfruto. Creo que la cría de animales a pequeña escala de forma humana es la mejor manera de producir carne para la alimentación. Los corrales de engorde y las granjas industriales a gran escala son bastante inhumanas y, además, no producen carne de alta calidad porque los animales no pueden vivir (y comer) de forma natural. Lamento que tengas que escuchar las llamadas de las vacas, probablemente no sea muy divertido para ti.

Al final del día, el vegetarianismo es una elección, una que tomé hace años y desde entonces he abandonado. Me siento mucho más saludable comiendo carne magra y criada humanamente. Creo que hay un término medio feliz, uno que existe entre comer "hamburguesas de bubba" y comer una dieta de tofu. Una dieta diversa es realmente la mejor.

Gracias por tu comentario :)

Rachel Koski Nielsen (autor) de Pensilvania, ahora cultivando en Minnesota el 25 de septiembre de 2012:

Thundermama - ¡Gracias por el comentario! Los pollos son bastante fáciles de cuidar, te recomiendo que lo pruebes si estás interesado. ¡Cuídate!

Electro-habitante desde el Reino Unido el 24 de septiembre de 2012:

Sinceramente, creo que la respuesta es ninguna. Simplemente no es necesario sacrificar animales y comer su carne cocida para estar saludable. De hecho, incluso la ciencia médica está del lado de esta idea. La escuela de salud pública de Harvard recomienda carne cocida de forma ocasional y magra, para aquellos que todavía piensan que es una buena idea. Tenemos intestinos largos como los herbívoros, y nuestros caninos no son desgarradores de carne como los leones, etc. En algún momento, la tradición y los hábitos alimentarios se fijaron, como comer carne. De hecho, un estudio de la Universidad de Bristol muestra que la división moral de los niños es abatida, generalmente porque se les sirve carne de manera oculta cuando la mayoría de los niños nunca volverían a comer carne si vieran la verdad de cerca (como mi suegra que le sirvieron pollo a su mascota durante la guerra!).

Es tan triste que la compasión se considere sentimental. Estoy seguro de que es hora de que todo esto cambie. Vivo al lado de una granja de vacas y la forma en que tratamos a las vacas y terneros, por la carne y la leche, realmente no encaja en una sociedad solidaria. Tengo que cerrar las ventanas cuando se llevan a los terneros. La mamá suspira por ellos como lo haría cualquier madre y deambula buscándolos durante varios días.

Por otro lado, hacerlo en casa es un poco mejor. Pero en mi opinión, es inútil.

La compasión es la cualidad más hermosa. Si fuéramos una sociedad compasiva, nuestra sociedad no estaría tan enferma. Esa es mi perorata hecha. Interesante centro de todos modos.

Se trata de entretenimiento de sabor, que es un poco extraño.

Catherine Taylor desde Canadá el 24 de septiembre de 2012:

Fantástico centro, muy bien informado y, francamente, estoy verde de envidia por tu estilo de vida. Vivo en un pueblo pequeño y varios de nuestros vecinos tienen gallinas, tal vez sea hora de que me dé el paso. ¡Votado hacia arriba!

Rachel Koski Nielsen (autor) de Pensilvania, ahora cultivando en Minnesota el 14 de septiembre de 2012:

cclitgirl - ¡Bueno, es una pena! Si viaja durante los meses de invierno, es posible que pueda hacerlo funcionar. No sé si los rododendros son venenosos para los cerdos o no, sé que son letales para los caballos, ovejas, cabras y muy peligrosos para el ganado. Mmm, tendré que investigar eso. Tenemos toneladas de ranúnculos aquí, pero también tenemos muchos otros forrajes disponibles para que todas las ovejas, la cabra, el novillo y el caballo eviten los ranúnculos. Supongo que siempre puedes desenterrarlos;) De todos modos, ¡no te desanimes! Comience con algunos pollos que pueda confinar fácilmente, y si es realmente serio, construya un pequeño hogpen en algún lugar donde no haya rododendros. ¡Estoy seguro de que te encantará!

Rachel Koski Nielsen (autor) de Pensilvania, ahora cultivando en Minnesota el 14 de septiembre de 2012:

bravewarrior - ¡Bueno, a cada uno lo suyo! Sin embargo, personalmente me preocupa la carne de baja calidad disponible en las tiendas de comestibles. ¡Aprecio tu honestidad y gracias por leer!

Bolos Shauna L desde Florida Central el 14 de septiembre de 2012:

Rachel, tengo que decirte que he comido cerdo fresco. Yo y varias otras personas (ninguna de las cuales conocía a todas las demás. Cada uno de nosotros conocía a uno de los miembros del grupo de 8. ¡Qué buen momento!) Hicimos un viaje por carretera. Paramos en la casa de una pareja que conocía uno de nuestros vagabundos. Nos sirvieron el desayuno. ¡Me encantan las salchichas y comenté cómo nunca había probado la salchicha tan bien! Fue en ese momento que la mujer de la casa nos dijo que habían sacrificado a uno de sus cerdos el día anterior. Debo decirte que me alegro de que me lo haya dicho DESPUÉS de haberme comido la salchicha.

Como carne, principalmente pollo y cerdo, pero entierro la cabeza en la arena como para saber que alguna vez fueron seres vivos. Me hice vegetariano hace muchos años (probablemente vegano ahora que lo pienso) cuando encontré un embrión en un huevo.

No sería capaz de comer algo que había visto deambular en carne que respiraba. Supongo que soy un hipocrático por comprar carne en una tienda, pero si tuviera que ver un ser vivo, ¡no podría matarlo y absolutamente no podría consumirlo!

Y sí, si yo viviera en una granja, ¡todos y cada uno de los animales tendrían un nombre y yo tendría una relación con ellos!

Buen centro, ¡pero creo que iré a prepararme una ensalada! Tee hee!

Cynthia Calhoun desde el oeste de Carolina del Norte el 14 de septiembre de 2012:

¡Increíble, increíble centro! Hemos estado hablando de conseguir pollos durante años y tal vez incluso cerdos después de leer esto. Pero en este momento, sigue siendo prohibitivo para nosotros: tenemos muchos rododendros en nuestra propiedad y ningún granero. Además, viajamos de 3 a 4 semanas al año y es MUY DIFÍCIL encontrar a alguien que venga y cuide cerdos y gallinas. JAJAJA. Solo lo sé porque tenemos dos gatos y un perro, y ESO ES un desafío, cuando vivimos a 35 minutos de la ciudad más cercana ya 20 minutos del pueblito más cercano. Oh, me encantaría hacer esto, pero la perspectiva de todo es abrumadora. Votado, tuiteado y compartido. :)

Rachel Koski Nielsen (autor) de Pensilvania, ahora cultivando en Minnesota el 13 de septiembre de 2012:

¡Aww, gracias Radcliff! Eres increíble :)

Liz Davis de Hudson, FL el 13 de septiembre de 2012:

Eres mi heroe. Eso es todo lo que tengo que decir.


2. Instale cercas para sus cabras

Las cabras tienen fama de salir. Son inteligentes y buscarán y recordarán la debilidad en una cerca. Las cabras son muy persistentes. Buscarán constantemente una forma de escapar. ¡Eso significa que incluso un solo error al cerrar la puerta o un poste roto significará una aventura para su cabra!

A las cabras les encanta sentir cosas con los labios y la lengua. Pueden abrir pestillos simplemente sintiendo un pestillo con la boca.

Necesitará tener una cerca a prueba de cabras para mantenerlas contenidas. Una buena cerca debe ser fuerte, duradera y alta. Las cabras se inclinarán, empujarán, treparán y saltarán vallas. Intentarán meter la cabeza por agujeros y huecos. Es importante tener espacios lo suficientemente pequeños como para que las cabras no se queden atrapadas tratando de atravesar.

Independientemente del tipo de cerca que decida, deberá mantenerlo. Las cercas se desgastarán y cambiarán, especialmente con cabras persistentes. Mantener sus cercas en buen estado y reparar rápidamente cualquier espacio es esencial para mantener a las cabras cercadas.

Los huecos en la cerca deben ser lo suficientemente pequeños para evitar que las cabras empujen la cabeza. Esto creará un gran problema de depredadores porque su cabra no podrá huir ni defenderse. También pueden lesionarse mientras están atascados.
Por último, las cercas para cabras también deben diseñarse para proteger a las cabras de los depredadores.

  1. Las cercas para cabras deben ser duraderas, fuertes y resistentes a la escalada.
  2. Necesita ser mantenido y reparado constantemente.
  3. Debería mantener alejados a los depredadores
  4. No debe tener espacios que permitan que las cabras se atasquen.

Hay varios tipos de opciones de vallas que mantienen las vallas en:

Cercas eléctricas y postes en T: Las cercas eléctricas son una de las formas más económicas y efectivas de mantener contenidas a las cabras. Los postes en T son fáciles de instalar. Simplemente pase 5-6 cables eléctricos a lo largo de los postes. Coloque la primera hebra a 6 pulgadas de alto, la segunda a 1 pie. La tercera, cuarta y quinta hebras deben correr a 2 pies, 3 pies y 4 pies de altura.

Las cercas eléctricas requieren más mantenimiento en el verano. Las malezas, el césped y los arbustos deben mantenerse podados. Las plantas que toquen o se apoyen contra la cerca la pondrán a tierra y la harán poco confiable.

Debido a que las cabras prueban continuamente la cerca, rápidamente descubren que la cerca ya no es impactante y escaparán a través de ella.

  • De bajo costo y fácil de instalar
  • Las malezas y los arbustos deben mantenerse podados.
  • Los dólares todavía pueden pasar

Cercado para ganado de 4 'x 4' cuadrados: Las cercas para ganado fuertemente soldadas son otra buena opción para contener las cabras. La valla soldada es resistente y se sostendrá al trepar, empujar y tirar de la valla. Los cuadrados son lo suficientemente pequeños como para que las cabras no puedan empujar la cabeza y atascarse. (Los niños pueden pasar, pero no se atascan).

La cerca de cabras es más cara. Sería costoso cercar acres de tierra. Mide 4 pies de alto y algunas razas de cabras pueden saltar sobre él.

  • Las cercas fuertes resisten trepar y empujar.
  • Más caro
  • Debe instalarse firmemente para que sea eficaz

Cercas soldadas baratas : Las cercas soldadas más baratas, las cercas de jardín y otras cercas de menor costo no mantendrán a las cabras adentro. Será más costoso a la larga porque sus cabras empujarán hasta que la soldadura se rompa, se doble o se estire. Te costará un tiempo interminable intentar repararlo.

Se doblará y permitirá que las cabras trepen por encima de la cerca.

Cercas de madera: Las cercas de madera pueden ser eficaces para mantener alejadas a las cabras. Sin embargo, deben ser fuertes y la madera debe revisarse y repararse al menos una vez al mes.

Los rieles deben ser resistentes y estar asegurados contra los postes. La cerca debe tener al menos cuatro pies de alto o las cabras saltarán sobre ella. Algunas razas saltarán incluso una cerca de 4 pies. Esas razas incluyen Nigerian Dwarf, Saanen u otras razas más grandes.

Las cercas de madera son generalmente más caras de instalar y mantener. Pero a menudo son más agradables estéticamente para muchas personas.


Conclusión

Los animales que he enumerado no incluyen todo. Dejé varios animales que merecen una mención honorífica. Se pueden criar gusanos para aumentar su autosuficiencia al criar varios tipos de aves o peces. Proporcionan una gran proteína a estos animales. También se pueden cultivar para aumentar el compostaje de su pila de compost y para mejorar la salud de su suelo.

Las alpacas son excelentes animales de granja y pueden brindar protección a muchos de sus animales como animal de guardia. Las alpacas pueden empacar peso, proporcionar lana y, en algunos casos, leche. Debido a que no se utilizan tanto como fuente de alimento, los dejamos fuera de nuestra lista. Califican como un animal de segundo nivel que ayuda con la autosuficiencia.

Horses are popular farm animals and are used for transportation. However, few people consume horses so their main purpose is to ride. This makes them less-helpful for those seeking more independence.

Dogs are also popular on the farm. They make a good guard animal and a great companion. However, they do less to help with self-sufficiency than the animals I named above.

What animals do you think I should have included but didn’t?


Can You Raise Pigs and Chickens Together?

Rebekah started a small farm with her husband in 2016 in upstate New York, just north of the pristine Adirondack Mountains, where she grows vegetables and herbs and also raises sheep, chickens, and pigs. There’s nothing she loves more than helping others learn more especially about sustainable living as it pertains to health and homesteading. An avid cook, she works hard to grow and preserve enough food to support her family throughout the year.

Ask anywhere, and you’ll likely get the same response: You can’t raise pigs and chickens together.

You might hear it from the farmer down the street who claims that his pig developed a taste for meat and started attacking his chickens in droves. It could also come from the fresh young homesteader posting in online message boards about the dangers of keeping different types of livestock together.

No matter where you look, there are all kinds of information out there stating that it is a bad idea to raise pigs and chickens together.

However, that is often not the case. In fact, chickens and pigs lata and often are raised together – with no ill effects.

There are some things you will want to keep in mind. With a little bit of careful planning and preparation, raising pigs and chickens in the same pen has several distinct benefits.


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